Bodega Tedeschi
Tedeschi Amarone
$136.000
El Amarone de la Valpolicella Clasico esta hecho de variedades de uvas nativas: Corvina, Corvinone y Rondinella entre otras. Las uvas son recogidas a mano a principios de octubre, y son ubicadas en bandejas donde se dejan secar por tres meses, de un modo donde la temperatura y humedad son controladas (Apassimento). El fruto es un vino imponente y equilibrado con mucha fruta madura y potencial de guarda prolongada. Sin embargo, con 1 hora de decanter el vino esta listo para tomar.
| País |
Italia |
| Región |
Veneto |
| Designación de calidad |
Valpolicella Classico DOC |
| Cosecha |
2005 |
| Cepas |
30% Corvina - 30% Corvinone - 30% Rondinella - 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.
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| Guarda en bodega |
24 - 36 meses |
| Presentación |
750 ml |
| Dulzura |
Seco |
Recomendaciones
| Temperatura de consumo |
18°C |
| Maridaje |
Risotto de gorgonzola y cebollas en reducción de balsámico |
| Guarda en botella |
5 - 15 años |
| Decantar |
45 - 60 minutos |
