Agusti Torello Mata Nature

Gran Reserva Barrica

País: España

Región: San Sadurní de Noya

Cepa: Macabeo

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica está 100% elaborado a partir de las variedad Macabeo. Para su elaboración se dividen las uvas de Macabeo en tres partes. La primera (el 40%) se vinifica en barricas de roble francés donde también se realizará una crianza de 8 meses.

Otra parte importante de las uvas de Macabeo fermentará en depósitos de acero inoxidable durante 31 días a una temperatura de 16ºC. La parte restante es fruto de una vendimia temprana que se utilizará para acabar de equilibrar el coupage. 

Notas de cata:

Vista: Amarillo pajizo con bonitos destellos verdosos. Burbuja fina.

Nariz: Agradables aromas de fruta blanca conjuntados con notas tostadas, balsámicas y especiadas. Fresco y estructurado.

Boca: Cremoso, notas de vainilla, tostados y bollería. Se repiten los aromas iniciales en post gusto.

Maridaje: Potente y afrutado, de paso cremoso y seco. Destacan las notas afrutadas y especiadas. Muy buena acidez. Final largo y persistente.

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