{"product_id":"fossacolle-brunello-di-montalcino-2019","title":"Fossacolle Brunello Di Montalcino 2019","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e¡Este vino hace parte de nuestra colección Los Popus del Mes!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSergio Marchetti y su familia se dedican al trabajo agronómico y su yerno Adriano Bambagioni con su hijo Stefano se dedica al trabajo enológico y comercial. El viñedo tiene sólo 4 hectáreas, situado en un pequeño pueblo medieval en Tavernelle, en el sur de Montalcino.\u003cbr\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eA principios de los años 80, el propietario de este terreno vendió los territorios donde trabajaban los Marchetti y decidió donarlos al “Podere Fossacolle”. En 1984 se plantaron\u003cbr\u003elos primeros viñedos de Sangiovese, lo que marcó el inicio de la actividad vinícola. Este vino se elabora a partir de uvas recolectadas a mano; la vendimia se realiza normalmente la última semana de septiembre. Después del prensado, la uva fermenta durante 20\/24 días en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y luego hace fermentación maloláctica en cubas de hormigón durante 3 meses. A finales de enero, el vino inicia una crianza de 24 meses en barricas usadas de roble francés y eslavo de diferentes tamaños. Posteriormente, el vino reposa durante 12 meses más en depósito de hormigón y 8 meses en botella antes de su salida al mercado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5338\/0397\/files\/Fossacolle_Brunello_di_Montalcino-02.png?v=1761152778\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mercado de Vinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52035797909805,"sku":null,"price":285600.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0892\/5338\/0397\/files\/Fossacolle-Brunello-di-Montalcino-01.png?v=1761152785","url":"https:\/\/www.mercadodevinos.com\/products\/fossacolle-brunello-di-montalcino-2019","provider":"Mercado de Vinos","version":"1.0","type":"link"}