Quinta de Soalheiro  es una bodega familiar ubicada en el extremo norte de Portugal, Melgaço. Su fundador,  João António Cerdeira, junto a su padre, António Esteves Ferreira  fueron los primeros en plantar Alvarinho en 1974 y sacar al mercado en el año 1982 la primera marca de dicha cepa, en esta población, la cual recibió el nombre de “Soalheiro” debido a su exposición al sol. El espíritu pionero dejó su huella en la historia de la familia y hoy es la tercera generación la que continúa el legado.

Protegidas por una cadena de montañas que crean las condiciones necesarias para la mejor maduración de las uvas Alvarinho. Soalheiro Primeiras Vinhas es un vino blanco muy especial con viñas viejas de más de 40 años que se cultivan bajo el concepto de viticultura orgánica y de forma manual.

El mosto resultante del prensado se decanta durante 48 horas y después se lleva a cabo la fermentación; la mayor parte del mosto va en depósitos de acero inoxidable a una temperatura muy baja y, una pequeña parte (más o menos un 15%) en barricas de roble usadas. Finalmente permanece con lías finas y con un envejecimiento parcial en barrica de roble grande.