La Bodega Malenchini está ubicada en la histórica Villa Medicea
di Lilliano, en las colinas de Chianti Colli Fiorentini, a solo 15
minutos de Florencia. Esta finca familiar, con más de 190 años
de tradición, ha sido testigo de generaciones dedicadas a la
elaboración de vinos excepcionales.
Desde 1830, la familia Malenchini ha cuidado con pasión sus
viñedos, produciendo vinos que expresan la esencia del terroir
toscano. El Riserva es una excelente expresión del terroir, un
vino de una sola viña con gran carácter, capaz de transmitir la
autenticidad del Sangiovese cultivado en Chianti Colli
Fiorentini. El viñedo Lappeggi es uno de los más históricos de la
bodega, con más de veinte años de antigüedad, y da origen a este
exclusivo Cru.
Los viñedos crecen en un suelo arcilloso y están plantados a una
altitud de 200-300 metros sobre el nivel del mar. Las uvas se
fermentan en tanques de acero a una temperatura
controlada de 28 °C, con un período de maceración con los
hollejos de aproximadamente 18 días. La crianza se lleva a cabo
en grandes barricas de roble de 25 hectolitros durante 12 meses,
seguida de una maduración en botella durante otros 12 meses.