Vendimia manual. Macerado y fermentado en depósitos inoxidables durante 21 días la garnacha y 25 días la samso. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés la garnacha y de roble americano la samso, con fermentación maloláctica en las mismas barricas. Color cereza, con lágrima tintada. Complejo en nariz, donde destaca la fruta madura, con muchos recuerdos a la fresa, mora y ciruela, ligeramente especiado y balsámico, con un fondo de regaliz. Marcadas notas minerales. Ataque suave, paso lento, con acidez fresca y equilibrada. Tanino maduro, goloso y carnoso. El post-gusto es largo y persistente, momento donde destaca la mineralidad de forma muy elegante. Por su estructura y complejidad, armonizará muy bien con platos potentes y persistentes. Cochinillo y carnes rojas con marmoleo a la parrilla armonizarán perfectamente. Un vinazo para tomar solo o comer con platos potentes. Por su elaboración y crianza, puede producir sedimentos, necesita una buena oxigenación para mostrar todo su potencial. Sabemos que el vino esta delicioso, pero cada año va a estar mejor en los próximo 10 años.