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Bodega: Tedeschi
Origen: Valpolicella, Italia
Cepa: Tinto Fino
Notas de Cata:
Color: Vino de color rojo ruby fuerte, claro y transparente, y de aromas elegantes e intensos a frutas rojas con toques de vainilla proporcionados por la madera de las barricas de roble de Eslovenia
Aroma: Los aromas empiezan a formarse en la prefermentación durante el secado, para luego unirse a aromas arrojados en la fermentación y durante el envejecimiento del vino en las barricas de madera.
Boca: En boca tiene buen cuerpo y estructura, con acidez, contenido de alcohol y taninos bien balanceados. Un vino complejo y elegante.
Temperatura de servicio: 17ºC
Maridaje: En cualquier momento o con Salchichas de cerdo al carbón con mostazas aromáticas al Dijon. Pollo Rostizado con Romero o Cebollas Ocañeras al horno o en reducción de balsámico
Este vino se elabora a partir de variedades de uva tinta cultivadas en las colinas de Moraine en el corazón de Valpolicella. Un proceso tradicional Veronese, basado en la deshidratación parcial de las uvas. Las uvas se colocan en cajas aproximadamente por un mes, donde pierden alrededor de un 8 – 10% de su peso, haciendo que esta pérdida de agua enriquezca el contenido de azúcar de las uvas, el extracto seco y el color del vino
Capitel de Nícalo - Tedeschi
$98.000
(314) 793 3021
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Lunes a Sábado
de 9am a 11pm
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